أطباق

وصفة الكسكس الملكي

وصفة الكسكس الملكي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكسكس هو طبق لذيذ ، تقليدي في شمال إفريقيا ، وشائع جدًا في كل مكان آخر.

غني بالخضار والنكهات هنا يرافقه لحم الضأن والدجاج والمرقز.

المكونات لـ 6 أشخاص:

خضروات وتوابل للكسكس.

  • 6 جزر
  • 3 الكوسة متوسط
  • 1 باذنجان
  • 4 فجل
  • 1 فرع من كرفس
  • 2 جميل بصل
  • حمص
  • 2 لتر من مرق الدجاج
  • نصف علبة معجون طماطم
  • 2 ملاعق صغيرة من البابريكا
  • 2 ملاعق صغيرة من رأس الحنوت
  • زعفران
  • ملح

لحم الكسكس:

اعتمادًا على الذوق ، يمكنك تغيير أو خلط اللحم بشكل مختلف الكسكس بالرغم من أن الوصفة التقليدية تتطلب لحم الضأن والدجاج والمرقز.

  • 400 جرام كتف خروف مخلية
  • 6 أفخاذ دجاج
  • 6 مرقيز

وصفة الكسكس الملكي:

يكمن نجاح وصفة الكسكس الملكي أيضًا في الاختيار الجيد للخضروات الموسمية.

  • قشر جميع الخضار واغسلها وقطّعها أيضًا إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • نقع البصل في زيت الزيتون ونضيف الخضار لمدة دقيقتين
  • غطي الخضار بمرق الدجاج
  • أضف معجون الطماطم
  • طهي لمدة 30 دقيقة ، مع الحفاظ على غليان خفيف
  • ثم نضيف الحمص والزعفران

للتدوين : إذا أحببناخروف كونفيت طفيفةمن الأفضل البدء في تحميرها قبل طهي الخضار والاستمرار في طهيها مع الخضار.

تحضير اللحم:

  • ابدئي بتقطيع اللحم إلى قطع متساوية (جوانب حوالي 4 سم)
  • يحمر اللحم في زيت الزيتون لتحمير القطع جيدًا
  • ثم افعل الشيء نفسه مع الدجاج
  • نضيف الفلفل الحلو ونطهو لمدة 10 دقائق
  • ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة
  • اطبخ المرقيز في اللحظة الأخيرة على الشواية

تحضير السميد:

بالنسبة للسميد ، نقدم عادةً كأسًا كاملاً لشخصين.

  • قم بغلي حجم واحد من الماء لحجم واحد من السميد
  • يمكنك تتبيل الماء برأس الحنوت
  • يُسكب الماء فوق السميد ويُغطّى قبل التقديم لمدة 10 دقائق

طريقة تقديم الكسكس:

الطريقة المثالية هي استخدام طبق الكسكس أو الطاجين.

  • ثم لدينا السميد في الأسفل
  • نضع قطع اللحم عليها
  • أخيرًا وضعنا الخضروات حولها

الزخرفة هي أيضا مسألة حسد وذوق لا يجب حرمانها من أجل أن تجعل إبداعك عملاً ...

يمكن تقديم الكسكس مع الهريسة ، لكن كن حذرًا ، فهو لسع!

شهية طيبة !

لاكتشاف: الكسكس السهل واللذيذ


فيديو: عراضة بسيطة لضيوفي الفرنسيين عجبهم الكسكس الملكي احسن من ديال المطعم (قد 2022).